Recette du vin de griotte

Facile.

Proportions :

5 litres de vin rosé ou rouge, (12,5° minimum)

2 kilos de griottes,

500g de sucre,

4 décilitres d’alcool à 90° acheté en pharmacie.

Laver et ôter les queues des griottes.

Les écraser en laissant les noyaux.

Mettre tous les ingrédients à macérer pendant vingt jours.

Remuer le récipient tous les jours.

Filtrer et mettre en bouteilles.

Patienter quelques mois avant de déguster frais !

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