Recette du vin rosé aux oranges

Recette du vin rosé aux oranges

Facile.

Proportions :

6 litres de bon vin rosé,

1,5 kilo de sucre,

un bâton de cannelle,

5 oranges piquées avec une aiguille,

2 citrons,

5 clous de girofle,

3 gousses de vanille,

un demi-litre d’alcool à 90° acheté en pharmacie.

Faire tremper les agrumes dans de l’eau vinaigrée additionnée de bicarbonate de soude pendant une heure environ.

Bien les rincer.

Piquer les agrumes avec une aiguille.

Fendre les gousses de vanille.

Verser tous les ingrédients dans un récipient en verre ou en inox.

Couvrir d’un linge propre.

Laisser macérer trois semaines.

Filtrer.

Mettre en bouteilles et oublier quelques mois avant de déguster.

Toujours délicieux  et réussi!!!

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