Archive for category: 57- Recettes de Moselle

Recette du zimmetkuche de Moselle

0 / 18 août 2010 12 h 35 min

Recette du zimmetkuche de Moselle. Facile. Proportions : 200 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, 250 g de farine, 2 œufs, un demi sachet de levure, 2 verres de lait, un verre d’huile, Pour la garniture : 3 […]

Recette de la truite au vin gris de Moselle

0 / 18 août 2010 12 h 35 min

Recette de la truite au vin gris de Moselle. Facile. Proportions : 2 truites de 200 g environ, un oignon, 80 g de poitrine fumée en lardons, 40 g de beurre, 2 verres de Vin Gris de Moselle, 15 cl […]

Recette traditionnelle de la tarte aux mirabelles

0 / 18 août 2010 12 h 35 min

Recette traditionnelle de la tarte aux mirabelles. Facile. Proportions : Une pâte brisée à dérouler, 700 g de mirabelles, 2 sachets de sucre vanillé, beurre. Préchauffer le four à 200°. Laver et dénoyauter les mirabelles. Foncer le plat à tarte […]

Recette de la tourte aux grenouilles

0 / 18 août 2010 12 h 34 min

Recette de la tourte aux grenouilles. Facile. Proportions : 2 pâtes feuilletées à dérouler, 3 douzaines de cuisses de grenouilles, un verre de Vin Gris de Moselle, un quart de litre de crème fraîche,3 œufs, 3 échalotes grises, un litre […]

Recette de la tarte au me’gin messine

0 / 18 août 2010 12 h 34 min

Recette de la tarte au me’gin messine. Facile. Proportions : Une pâte brisée à dérouler, 12,5 cl  de crème fraîche, 250 g de fromage blanc, 30 g de sucre, 4 œufs, une pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé. […]

Recette de la quiche lorraine de Moselle

0 / 18 août 2010 12 h 34 min

Recette de la quiche lorraine de Moselle. Facile. Proportions : Une pâte feuilletée à dérouler, 250 g de lardons fumés, 30 g de beurre, un quart de litre de lait, un quart de litre de crème fraîche, 3 œufs, 150 […]

Recette du trou lorrain

0 / 18 août 2010 12 h 33 min

Recette du trou lorrain. Facile. Il faut : Des mirabelles, Du sorbet à la mirabelle, De l’eau de vie de mirabelles. Mettre les coupes au réfrigérateur. Laver et dénoyauter les mirabelles. Compter deux mirabelles par personne. Faire un sirop avec […]

Recette du stollen

0 / 18 août 2010 12 h 33 min

Recette du stollen. Facile. Proportions : 500 g de farine, 200 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, 150 g de beurre, 250 g de fromage blanc, 2 œufs, un sachet de levure,, 250 g […]

Recette du rôti de porc aux quetsches

0 / 18 août 2010 12 h 33 min

Recette du rôti de porc aux quetsches. Facile. Proportions : Un beau rôti de porc, (entre 1 et1,5 kilo) 500 g de quetsches, 100 g de beurre, 6 échalotes grises, 15 cl de crème fraîche, sel, poivre, 5 clous de […]

Recette du punch lorrain

0 / 18 août 2010 12 h 32 min

Recette du punch lorrain. Très facile. Proportions : Un quart de litre d’eau de vie de mirabelles, Un quart de litre de sirop de citron, Un quart de litre de « Pulco », (ou autre jus de citron) Un litre […]