Archive for category: 76- Recettes de Seine-Maritime

Recette toasts de pain d’épice au Neufchâtel

2 admin / 15 août 2010 13 h 51 min

Recette toasts de pain d’épice au Neufchâtel. Facile. Proportions : Du pain d’épices, Du beurre, Du Neufchâtel. Couper les tranches de pain d’épices en deux. ;;; ou pas ! Dans une poêle, avec une noix de beurre, faire revenir les [...]

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Recette du velouté de poireaux d’Elbeuf

2 admin / 15 août 2010 13 h 51 min

Recette du velouté de poireaux d’Elbeuf. Facile. Proportions : 4 blancs de poireaux, 3 pommes de terre, 50 g de beurre, trois quarts de litre de lait, trois quarts de litre d’eau, sel, poivre, 25 centilitres de crème fraîche, 2 [...]

Recette du mirliton de Rouen

16 admin / 15 août 2010 13 h 51 min

Recette du mirliton de Rouen. Facile. Proportions : Une pâte feuilletée prête à l’emploi, 4 beaux macarons, 2 œufs, 50 g de sucre, 25 g de poudre d’amandes, une quinzaine d’amandes, sucre glace. Il faut dix moules à tartelettes. Avec [...]

Recette du lapin havrais

6 admin / 15 août 2010 13 h 50 min

Recette du lapin havrais. Très facile. Proportions : Un lapin prêt à cuire, Un pied de porc pré-cuit, 120 g de beurre, un brin de thym, sel, poivre, farine. Préchauffer le four à 150°. Saler et poivrer le lapin, intérieur [...]

Recette du hareng en pelisse

16 admin / 15 août 2010 13 h 50 min

Recette du hareng en pelisse. Très facile. Proportions : 3 filets de harengs, 3 oignons doux, 3 pommes de terre, 3 carottes, 2 betteraves rouges, une cuillère à soupe rase de moutarde, 2 œufs, huile neutre, sel. Eplucher les légumes. [...]

Recette du gâteau rouennais

6 admin / 15 août 2010 13 h 49 min

Recette du gâteau rouennais. Facile. Proportions : 6 pommes, 6 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de sucre, 3 œufs, 3 cuillères à soupe d’huile, un sachet de levure, un sachet de sucre vanillé. Ensuite : 3 [...]

Recette du gâteau aux petits suisses.

8 admin / 15 août 2010 13 h 49 min

Recette du gâteau aux petits suisses. Facile. Proportions : 4 petits suisses, 100 g de beurre ramolli, 300 g de farine, 150 g de sucre, un sachet de sucre vanillé, un sachet de levure, 3 œufs. Préchauffer le four à [...]

Recette du fondant petits suisses et chocolat

4 admin / 15 août 2010 13 h 49 min

Recette du fondant petits suisses et chocolat. Très facile. Proportions : Une plaque de chocolat pâtissier, 3 petits suisses, 3 œufs, 150 g de sucre, 50 g de farine, beurre. Préchauffer le four à 200°. Beurrer un moule à gâteau. [...]

Recette du flan de Rouen

25 admin / 15 août 2010 13 h 48 min

Recette du flan de Rouen. Facile. Proportions : Une pâte feuilletée prête à dérouler, 500 g de pommes, 150 g de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 4 œufs, 2 jaunes d’œufs, 2 verres à liqueur de Calva, un [...]

Recette du chausson normand

12 admin / 15 août 2010 13 h 48 min

Recette du chausson normand. Facile. Proportions : 2 pâtes feuilletées prêtes à dérouler, 3 pommes, un Neufchâtel ou un camembert, 2 verres à liqueur de Calva, un jaune d’œuf pour la dorure. Préchauffer le four à 200°. Eplucher et couper [...]