01-Recettes de l'Ain|12 octobre 2010 18 h 04 min

Recette de fondue de ramequins du Bugey

Recette de fondue de ramequins du Bugey
Couper les ramequins en lamelles fines.
Faire revenir dans un poêlon, 50 g de beurre, un ail dégermé et écrasé, une cuillerée rase de farine.
Ajouter les lamelles de ramequin.
Ajouter de l’eau tiède afin d’obtenir une pâte à fondue.
Ajouter sel, poivre et une paire de cuillères de crème fraîche.
A vos croûtons.

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