01-Recettes de l'Ain|12 octobre 2010 18 h 08 min

Recette de la tarte du Bugey

Recette de la tarte du Bugey
Ingrédients :
Une pâte brisée,
350 g de fromage blanc,
6 œufs,
100 g de sucre,
50 g de farine,
50 g de fécule,
un verre de lait,
un sachet de sucre vanillé,
le zeste d’un citron.
Mélanger le fromage blanc avec les jaunes d’œufs, le sucre, la fécule, la farine, le lait, le sucre vanillé et les zestes.
Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer.
Remplir la tarte.
Faire cuire  demie heure au four à 180 degrés.
Saupoudrer de sucre glace.

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