Recette de la tracle du Bugey

Recette de la tracle du Bugey
Facile.
Recette empirique.
Mélanger du caillé de vache avec des vieux morceaux de fromages râpés, du vin blanc, du marc «(ou autre alcool), du jus de poireau, divers aromates.
Obtenir une pâte à tartiner.

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