01-Recettes de l'Ain|12 octobre 2010 18 h 03 min

Recette des diots aux vendanges du Buggey

Recette des diots aux vendanges du Buggey
Les diots sont  des saucisses de porc finement hachées.
Dans une cocotte, écraser des raisins sur deux centimètres, déposer les diots, et recouvrir de deux centimètres de raisins écrasés.
Faire cuire une heure à feu doux.
Accompagner de pommes de terre en robe des champs.

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