01-Recettes de l'Ain|12 octobre 2010 18 h 07 min

Recette du salé à la tome du belley

Recette du salé à la tome du belley
Facile.
Pour un demi kilo de pâte à pain :
Une tome de Belley,
75 g de rebarbe de Roquefort,
75 g de comté râpé,
un petit pot de crème fraîche,
sel,
poivre.
Laisser lever la pâte et l’étaler sur le lèche-frites.
Mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une crème épaisse. (ajouter un peu de lait éventuellement).
Etaler sur la pâte, saupoudrer de comté râpé, et enfourner un quart d’heure à four très chaud, 240 degrés.
Déguster chaud.

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