Recette de la pompe au grattons de l’Allier

Recette de la pompe au grattons de l’Allier
Facile.
Proportions :
500g de farine,
200 g de beurre,
3 oeufs,
sel,
200 g de grattons,
de la levure de boulanger.
Faire la pâte, incorporer les grattons.
Couvrir d’un linge et laisser gonfler trois heures.
Disposer en couronne sur un lèche frites beurré.
Enfourner à 150 degrés pendant demi heure environ.
En entrée ou à l’apéro.

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