03- Recettes de l'Allier|26 août 2010 12 h 17 min

Recette du pichenchâgne aux coings de l’Allier

Recette du pichenchâgne aux coings de l’Allier
Facile.
Proportions :
500 g de coings,
500 g de farine,
3 œufs,
150 g de beurre,
un demi verre de sucre,
2 verres de lait,
un sachet de levure,
une pincée de sel.
Faire la pâte en la malaxant une dizaine de minutes, l’étaler et déposer au centre les fruits épluchés et en quartiers.
Malaxer et faire une couronne à disposer sur un lèche frites.
Couvrir d’un linge et laisser gonfler trois heures.
Enfourner  trente minutes à 210 degrés.
Bon goûter !

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