Recette de la pascade aveyronnaise
Facile.
Vite fait quand on rentre tard le soir !
Proportions :
250 g de farine,
4 œufs,
un quart de litre de lait,
une pincée de sel.
Mélanger le tout ;la pâte ressemble à celle de la crêpe, mais plus épaisse.
Huiler une poêle, la laisser chauffer, verser la pâte, faire cuire à feu doux cinq minutes environ en retournant.
a déguster avec du sucre ou de la confiture.
Des variantes existent avec oignons, etc…
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