Recette de la poêlée nantaise de noix Saint-Jacques
Super facile !
Proportions :
12 noix de Saint Jacques,
6 aulx
60 g de beurre,
un demi bouquet de persil,
sel de Guérande,
poivre.
Nettoyer les noix.
Hacher l’ail.
Ciseler le persil.
Dans une poêle,
Faire fondre le beurre avec l’ail haché ; puis cuire les noix deux minutes de chaque côté.
Saler et poivrer.
Servir ave le jus de cuisson.
Saupoudrer de persil ciselé.
Avec un verre de Muscadet, bien sûr !
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