Facile.
Proportions :
100 g d’ail rose de Lautrec,
100 g de cerneaux de noix,
2 verres d’huile d’olive,
tranches de pain de campagne.
Dans un mortier, piler l’ail épluché et dégermé avec les noix.
Monter comme une mayonnaise avec l’huile d’olive.
Toaster les tranches de pain de campagne.
Tartiner et couper les tranches en quatre.
Démouler les glaçons !
Déguster avec un blanc perlé de Gaillac !!!
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